Мастер-класс “Планета вкусов” на Фестивале науки NAUKA 0+ в парке "Зарядье" (13+)
Мастер-класс проводится в 5 лаборатории "Биотех". Длительность мастер-класса 45 минут.
Химия и биохимия восприятия вкуса человеком. Как устроены рецепторы, какая зона мозга отвечает за восприятие вкусовой информации и можно ли обмануть свой язык. Узнаем о том, как формируется ощущение флейвора и как это можно использовать.
Регистрация