Лекция «Зачем ученые исследуют наши пищевые привычки и разрабатывают новую еду» на Фестивале НАУКА 0+ в «Зарядье»
Лектор – Василий Исаков, доктор медицинских наук, руководитель лаборатории Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, профессор Московского Областного Научно-исследовательского клинического института, грантополучатель РНФ
Группа российских ученых при поддержке сети магазинов "Азбука вкуса" исследовала пищевые привычки здоровых россиян и пациентов, страдающих социально-значимыми заболеваниями. Что удалось узнать? Как на основе этой информации ученые создают новые пищевые продукты? Об этом и многом другом вы узнаете на лекции.
Лекция пройдет в лектории Заповедного посольства в «Зарядье».
Регистрация